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有个坊间传言说：从南向北，福建路纵贯到新民路，记忆可以靠食物丈量。

偏窄又有林荫的街道，不经意间总可以看到一些生活气息的画面，让人忍不住驻足于此。

从街边的烧烤、牛杂、酸菜鱼到大酒楼都远近闻名，写一本书都说不完。

财大附小、八中、三十九中、育英、南财，在这条路上拉开矩阵。

附近金川花苑、五所村小区的人，每日三省其身：早饭吃哪家包子？午饭吃哪家炒菜？晚饭吃哪家烧烤？

饭馆每年都在更新换代，存活下来的，就成了老味道。

菜市场边上的金中鸭血粉丝，叫的是“金中”的名，靠的确是南财的门，据说是南京的出租车司机们都会推荐的店。

虽然环境一般，但是鸭血粉丝端上来卖相非常好。干净的不锈钢碗里面装的满满的物料就像要漫出来，分量非常足够。

撇成小块的锅巴，泡在鸭子吊的底汤里，舀一勺辣油，鸭血嫩，鸭肠脆，锅巴香。

这一碗鲜美滋味，是驻守在福建路校区的南财人日思夜念的慰藉。

金川门外街的钨钼材料厂，门头还在，里面却是大有乾坤。说这里有城北人民的生活缩影也毫不夸张。

并不宽敞的小道两边小吃摊扎堆，常年霸占网红美食C位的财大油炸就在这里。

图源：吃货金小妹

作为一个“摊龄”长达20年的网红，财大油炸喂饱了一代又一代的南财人。土豆片、炸腰子、鸡肉串...每一口落肚，都是实打实的满足。

图源：吃货金小妹

如果说在美食如林的城北，有一家店能一击即中你的味蕾，那么便是这份裹挟着市井生趣与躁动青春的炸串味道。

图源：吃货金小妹

另一边，在号称酸菜鱼一条街的新民路，大大小小的店家林立，但是谁也抢不走属于京可的风头。从小吃着它家的酸菜鱼长大，如今十多年过去了，价格依然亲民，品质也一如既往。

红油撒上芝麻、葱花和辣椒，浆过的鱼片鲜嫩爽滑，每一口都夹杂着直率的酸辣鲜香。就像是记忆里从新民路走过的味道。

旁边的巷子里还藏着一家“吃过都说好”的淮南邵永恒牛肉汤，店开了N年，门面换了几次，口味却始终如一。

牛杂入口软烂，每一种都有不同的口感。卤过之后的味道不含一丝腥膻，卤香之中还带着胡椒的辛辣和酱油的微甜。

牛肉粉丝相比之下则多些清淡，乳白色的肉汤牛味十足，爽滑Q弹的粉丝吸满了汤汁的精华变得顺滑无比。一筷子撍起来吃的打嘴不丢。

再往前走两步，就是在老饕界占有一席之地的谢记大肠。门店就在三十九中旁边。

五香的卤肥肠，油脂大半已经渗入汤汁中。入口十分干脆。凉着下酒，热着炒菜，两不相误。

虽然不是学生们的心头好，但却少不了一众为它打call的“家长粉丝”。

学校另一侧的草鸡蛋灌饼则情况正好相反，每到放学时间，小小的店面门口总是能排起长长的队伍。

大叔一口一个“小鬼”招呼着为灌饼而应援的学生们，手中的小铲子上下飞舞，不一会儿一块色香味俱全的鸡蛋灌饼就成功出炉。

用料丰富、口味咸鲜的一块饼，陪着三十九中的学子度过了无数个早起的清晨和迟归的夜晚。

学校对面的九码头火锅，已经开了好几个年头。虽然不似霸屏各个美食推荐榜单的网红店有名，但要说起南京好吃的川味火锅，它也算其一。

隔壁的华必和不仅搞定了三十九中学子的早午饭，还承担了学生们“交换作业”小据点的秘密任务。

还有远一点的脸盆串串、再远一点的老侉子烧烤，和名声大噪美食圈的柏楠分店...

在这里长大的人，好像从小就是这么吃过来的，吃到后来也终于明白身上的肉是从哪儿来的。

从福建路到新民路圈起的方圆，就像一片杂乱而温柔的围城。

墙外的世界每天都在加速度，而这里，时间只是在上世纪的居民楼和老店的门头上，留下印记。

有人说，住在这里才叫生活。

早上起来，去楼下买一杯豆浆拿两根油条或者要一个灌饼打碗白粥。这里多的是高楼大厦里的住户求而不得的美食。

烟火气和热闹，勾画着这里的街道。氤氲成雾的炭火、纷乱喧嚣的夜市，形成一个温暖的漩涡，让人深陷其中。

从福建路走到新民路，是美食界“扛把子”才知道的江湖

南京吃喝玩乐原创，转载请联系授权

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加（润滋）

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