水果破碎機用於將石榴、荔枝、龍眼等洗淨水果的果核、大部分果皮和果肉分離，通過螺杆泵送至下一道榨汁工序。該機主要由進料鬥、破碎（脫殼）裝置、旋轉篩、攪拌軸、螺杆泵、機架等部分組成。除傳動部分外，本機采用不鏽鋼製造。